Mỗi đơn vị kinh doanh có cho mình một hướng kinh doanh, chọn cho mình một định vị khác biệt trên thị trường đồ uống, nhất là kinh doanh cà phê.

Những người am hiểu cafe dường như am hiểu rất rõ về các hương vị của từng loại và phê và đôi khi là cả các công thức mix cà phê để cho ra những hương vị mới lạ và cuốn hút.

Mô hình kinh doanh Café Take away được hiểu đơn giản là cà phê mang đi, dành cho những nhóm khách hàng không có nhu cầu muốn ngồi lại hoặc chỉ đơn thuần ghé mua vì sự tiện lợi của nó.

Mỗi gu cà phê không chỉ đơn thuần thể hiện phong vị thưởng thức mà đôi khi còn là cả tính cách của bạn ngay ở đấy.

Bạn không chỉ tìm được cho mình hương vị đặc trưng từ các loại cà phê sạch như Arabica hoặc Robusta mà còn có thể tìm cho mình được hương vị của các loại cà phê mix theo từng công thức chuẩn vị riêng biệt. 

Cà phê Hương Chồn mang trong mình một hương vị khác biệt, một hương thơm đặc trưng và cực kỳ thích hợp cho những ai yêu thích hương vị cà phê mạnh.

Cà phê Robusta hay còn được gọi với cái tên khác là cà phê Vối hoặc Coffea Canephora. Nước xuất khẩu loại cà phê này lớn nhất trên thế giới là Việt Nam

Arabica là cái tên mang trong mình hương vị thơm nhẹ nhàng và cực kỳ quyến rũ. Arabica cuốn người thưởng thức với vị thanh thao, hậu vị chua nhẹ đặc trưng không lẫn vào đâu được.